Hall of Meat #3

In chinesischen upscale-Restaurants ist es öfters Sitte, dass die Zutaten der jeweiligen Gerichte unter Plastikfolie ausgestellt werden, damit man eine Ahnung hat, was denn am Ende auf dem Teller landet (die Gerichtnamen geben nicht immer Aufschluss - "Grüner Drache springt über den Fluss", anyone?). Das sind dann z.B. in Streifen geschnittene Auberginen, Muerr-Pilze, quadratisch geteiltes Tofu oder ..